pas geboren kalf: Leroy Brandsma 35 (v: Sheik)

Leroy Holsteins en Jerseys  

Boerderij de Heerlijkheid

Jersey KendraLeroy Adrienne 31

Biest (colostrum):


Wij verkopen (vers) ingevroren biest.biest door de theedoek
Deze biest is onbewerkt (rauw).
Porties van 750 ml of 2 liter
Prijs: € 4,- per liter.
Er staat altijd een kleine voorraad
(ca. 4 liter) in de diepvries in het Melkhuisje.

Bent u op zoek naar een grotere hoeveelheid biest?
Bij een vraag groter dan 4 liter is het
verstandig omcontact op te nemen:
info@boerderij-betuwe.nlbiestpap maken
Op afspraak kunnen we er voor zorgen dat er voldoende op voorraad is.


Biest (colostrum): de eerste melk na afkalven

Biest is de eerste en tweede melk van een koe nadat ze gekalfd heeft. Biest is dikker en geler dan melk en bevat veel afweerstoffen. Ook bevat het meer vitamine A, D, B2 en caroteen dan gewone melk, maar ook meer vetten en veel meer eiwit. Het is dus een "machtig" produkt.
ééneiige tweeling
Alle kalfjes krijgen natuurlijk voldoende biest. Deze speciale melk is bedoeld voor de eerste levensdagen van het kalf.
Het zit vol voedingsstoffen en afweerstoffen en dat heeft het pasgeboren kalfje nodig.

Vaarzen zijn koeien die voor de eerste keer kalven. Zij hebben dus nog nooit melk gegeven in hun jonge leven. Het uier is nog "maagdelijk" bij wijze van spreken.
Droogstand  is een soort zwangerschapsverlof voor koeien.
Biest van koeien die lange tijd droog gestaan hebben, is ook erg geschikt. Het uier heeft lang rust gehad. Natuurlijk bevat deze biest geen antibiotica.
Biest van deze vaarzen en koeien is perfect voor het maken van biestpap of lariekoek.

Biest voor biestpap:
De biest die wij verkopen is door ons getest op dikte (wellen) en zeer geschikt voor biestpap.
Meestal geeft de combinatie van eerste en tweede biest de beste basis voor biestpap. 

Voor het recept van biestpap, klik hier.
Voor het recept van Lariekoek, klik hier.



links biest en rechts melk logo Ja hoor, er blijft genoeg biest over voor de kalfjes